HARi&CO (anciennement Le Boucher Vert) est la start-up food 100% végétale qui a pour ambition de mettre les légumineuses au cœur de l’assiette pour tous ceux qui cherchent à donner du sens à leur alimentation tout en prenant du plaisir à manger. Sa gamme de produits bio et made in France est composée de steaks et de boulettes 100% végétales, élaborées à base de légumineuses cultivées en France.
La levée de fonds nous a permis de franchir une nouvelle étape et de répondre aux enjeux d’un marché du végétal en forte croissance : investissement machines, renforcement de l’équipe marketing et commerciale, ambition à l’international… Cadenac nous a aidé à bien aborder cette phase de levée de fonds au niveau stratégique et opérationnel : élaboration du Business Plan et d’une présentation solide, ciblage et rencontre des fonds, mise en relation et montage du dossier bancaire post levée de fonds.