La FoodTech, de quoi s’agit-il au juste ?

L’année 2014 a été marquée par l’avènement de La FoodTech, un secteur qui suscite un fort engouement aussi bien côté consommateurs que des investisseurs. On note une augmentation de 50% des investissements en Europe sur le sujet entre 2014 et 2015 d’après le dernier rapport Tech EU. Alors faut-il s’engouffrer dans la brèche ou est-ce une nouvelle bulle financière ? Eléments de réponses avec Maddyness.